Melatonin ist ein Hormon, das durch die Zirbeldrüse jede Nacht synthetisiert wird und abgesondert ist, die den Rhythmus das circadia des Körpers beeinflußt (Schlafmuster).

Die Zirbeldrüsefunktionen als der Timekeeper des Gehirns, helfend, den Schlafspurzyklus zu handhaben. Melatoninproduktion im Körper wird durch Dunkelheit ausgelöst und gehemmt durch das Licht und hilft dem Körper, seinen natürlichen Schlafrhythmus zu handhaben.

Entdeckt in den fünfziger Jahren als neurohormone (methoxytryptamine N-acetyl-5) produziert im Gehirn durch die Zirbeldrüse aus dem Aminosäuretryptophan, wurde Melatoninmassenpulver als diätetische Ergänzung im Jahre 1994 verfügbar. Der Vorläufer von Melatonin, Tryptophan (L-Tryptophan), ist eine essenzielle Aminosäure, die von den Proteinen während der Verdauung über die Aktion von proteolytischen Enzymen synthetisiert wird. Tagsüber. er wird umgewandelt in Serotonin (eine Gehirnchemikalie mit einbezogen in Stimmung) bevor man in Melatonin umgewandelt wird.

Melatoninmassenpulver ist auch demonstriert worden, um die starken Antioxidanseigenschaften und Zellen vor dem Schaden geschützt zu haben, der durch Moleküle des freien Radikals verursacht wird.